El sabor de la memoria: historia de la cocina quiteña /
Al no encontrar palabras para ponderar esta única y completísima obra,-bien llamada por su autor Julio Pazos El sabor de la memoria- imaginé soñar y en el sueño imaginé volar en el tiempo por entre cocinas, calderos, tiestos y circunstancias gastronómicas que veo como ciertas y que incluso, algunas...
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | Trealamh |
| Teanga: | Spanish |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Quito:
FONSAL,
2008.
|
| Eagrán: | Primera edición. |
| Sraith: | Biblioteca Básica de Quito (BBQ),
no. 19 |
| Ábhair: |