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| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
TQ-89 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20231212062601.0 |
| 008 |
000000|1988 ec |||||r|||||||||||spa|| |
| 040 |
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|b spa
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| 041 |
0 |
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|a es
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| 082 |
1 |
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|a .
|c TQ-89
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| 100 |
1 |
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|9 229122
|a León Aguilar, Guillermo Jovanny
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| 245 |
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|a Producción semi industrial de la Saccharomyces Bayanus para elaborar licores
|c Guillermo Jovanny León Aguilar, director Enmanuel Pauta Merchán
|h dact
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| 264 |
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|a Cuenca
|c 1988
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| 300 |
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|a 243 páginas:
|b ilu
|c 32 cm
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| 502 |
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|a Ingeniero Químico
|b Universidad de Cuenca
|c qui
|d Pauta Merchán, Enmanuel, dir.
|e 32
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 520 |
3 |
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|a Con este trabajo se consiguió una regeneración de la saccharomyces Bayanus en diferentes tipos de medios como agar sabouraud, caldo ypd, sacarosa al 10, guarapo y panela. Luego se estudia la producción o crecimiento de la cepa en el fermentador y por último la liofilización.
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| 650 |
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0 |
|a Tesis en ingenieria quimica
|9 1049
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| 650 |
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0 |
|a Licores
|9 35198
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| 650 |
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0 |
|a Química orgánica
|9 12767
|
| 852 |
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|a UC-CDJBV
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| 942 |
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|c TS
|2 ddc
|z lucia.mora@ucuenca.edu.ec
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| 999 |
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|c 155202
|d 155202
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