Guía agro-culinaria de Cotacachi, Ecuador y alrededores
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- El ámbito natural y cultural de Cotacachi
- Los Andes, cuna de la agricultura y centro mundial de origen de cultivos
- Conservación y uso sostenible de la agrobiodiversidad
- Reseñas de algunos productos agrícolas nativos de Cotacachi
- Las estaciones, tradiciones culinarias y la agrobiodiversidad
- Algunas reseñas de comidas típicas de Cotacachi y alrededores
- Las fiestas y comidas de Cotacachi
- Artesanías y música tradicionales de Cotacachi