Alimentación y cocina en Guayaquil y su comarca según la "relación histórica del viaje a la América meridional" de Jorge Juan y Antonio de Ulloa (1748). Las fuentes para la historia de la cocina en la Real Audiencia de Quito: el siglo XVIII
| Autor principal: | |
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| Format: | Article |
| Idioma: | Spanish |
| Matèries: |
| Publicat: | (2006) |
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| Descripció física: | páginas: 32-35 ilu 29.5 cm |