Alimentación y cocina en Guayaquil y su comarca según la "relación histórica del viaje a la América meridional" de Jorge Juan y Antonio de Ulloa (1748). Las fuentes para la historia de la cocina en la Real Audiencia de Quito: el siglo XVIII
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Artikkeli |
| Kieli: | Spanish |
| Aiheet: |
| Julkaistu: | (2006) |
|---|---|
| Ulkoasu: | páginas: 32-35 ilu 29.5 cm |