Alimentación y cocina en Guayaquil y su comarca según la "relación histórica del viaje a la América meridional" de Jorge Juan y Antonio de Ulloa (1748). Las fuentes para la historia de la cocina en la Real Audiencia de Quito: el siglo XVIII
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 論文 |
| 言語: | Spanish |
| 主題: |
| 出版事項: | (2006) |
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| 物理的記述: | páginas: 32-35 ilu 29.5 cm |