Alimentación y cocina en Guayaquil y su comarca según la "relación histórica del viaje a la América meridional" de Jorge Juan y Antonio de Ulloa (1748). Las fuentes para la historia de la cocina en la Real Audiencia de Quito: el siglo XVIII
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| Formaat: | Artikel |
| Taal: | Spanish |
| Onderwerpen: |
| Gepubliceerd in: | (2006) |
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| Fysieke beschrijving: | páginas: 32-35 ilu 29.5 cm |