Alimentación y cocina en Guayaquil y su comarca según la "relación histórica del viaje a la América meridional" de Jorge Juan y Antonio de Ulloa (1748). Las fuentes para la historia de la cocina en la Real Audiencia de Quito: el siglo XVIII

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Martínez Borrero, Juan Alfredo. 1955-
स्वरूप:	लेख
भाषा:	Spanish
विषय:	Cantón Guayaquil Gastronomía

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