Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos

書誌詳細
第一著者: Alvarado, Juan de Dios
フォーマット: 図書
言語:Spanish
主題:
その他の書誌記述
物理的記述:xiii, 306 páginas: ilu 27 cm
書誌:incl. ref.
ISBN:978-9942-11-507-2