Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos

Podobne zapisy

• Métodos modernos de análisis de alimentos
  od: Maier, Hans Gerhard
• Termodinámica
  od: Fermi, Erico
• Métodos modernos de análisis de alimentos: técnicas opticas
  od: Maier, Hans Gerhard
• Microbiología de los alimentos vegetales
  od: Müller, Gunther
• Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
  od: Saltos S., Héctor Aníbal