Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Alvarado, Juan de Dios
Format: Knjiga
Jezik:Spanish
Teme:
Opis
Fizični opis:xiii, 306 páginas: ilu 27 cm
Bibliografija:incl. ref.
ISBN:978-9942-11-507-2