Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos

相似書籍

• Métodos modernos de análisis de alimentos
  由: Maier, Hans Gerhard
• Termodinámica
  由: Fermi, Erico
• Métodos modernos de análisis de alimentos: técnicas opticas
  由: Maier, Hans Gerhard
• Microbiología de los alimentos vegetales
  由: Müller, Gunther
• Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
  由: Saltos S., Héctor Aníbal