Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos

Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Alvarado, Juan de Dios
Formato:	Livro
Idioma:	Spanish
Assuntos:	Termodinámica Control de calidad Analisis de alimentos Propiedades de alimentos

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