Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos
Yazar: | Alvarado, Juan de Dios |
---|---|
Materyal Türü: | Kitap |
Dil: | Spanish |
Konular: |
Benzer Materyaller
-
Métodos modernos de análisis de alimentos
Yazar:: Maier, Hans Gerhard -
Termodinámica
Yazar:: Fermi, Erico -
Métodos modernos de análisis de alimentos: técnicas opticas
Yazar:: Maier, Hans Gerhard -
Microbiología de los alimentos vegetales
Yazar:: Müller, Gunther -
Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
Yazar:: Saltos S., Héctor Aníbal