Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos
Tác giả chính: | Alvarado, Juan de Dios |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | Spanish |
Những chủ đề: |
Những quyển sách tương tự
-
Métodos modernos de análisis de alimentos
Bằng: Maier, Hans Gerhard -
Termodinámica
Bằng: Fermi, Erico -
Métodos modernos de análisis de alimentos: técnicas opticas
Bằng: Maier, Hans Gerhard -
Microbiología de los alimentos vegetales
Bằng: Müller, Gunther -
Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
Bằng: Saltos S., Héctor Aníbal