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Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos
書誌詳細
第一著者:
Alvarado, Juan de Dios
フォーマット:
図書
言語:
Spanish
主題:
Termodinámica
Control de calidad
Analisis de alimentos
Propiedades de alimentos
所蔵
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目次
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