Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Saltos S., Héctor Aníbal
Médium: Kniha
Jazyk:Spanish
Témata:
Analisis de alimentos
Alimentos
Tecnología alimentaria
Popis
Fyzický popis:421 páginas: ilu 20.5 cm
Bibliografie:incl. ref.
ISBN:978-9942-01-938-7

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