Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Saltos S., Héctor Aníbal
Format: Bog
Sprog:Spanish
Fag:
Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:421 páginas: ilu 20.5 cm
Bibliografi:incl. ref.
ISBN:978-9942-01-938-7