Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Saltos S., Héctor Aníbal
Format: Buch
Sprache:Spanish
Schlagworte:
Analisis de alimentos
Alimentos
Tecnología alimentaria
Beschreibung
Beschreibung:421 páginas: ilu 20.5 cm
Bibliographie:incl. ref.
ISBN:978-9942-01-938-7

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