Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Antzeko izenburuak

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  nork: R. L., Earle
• Inspección veterinaria de alimentos
  nork: Farchmin, Gunter
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  nork: Herrmann, Karl
• Manual de industrias de los alimentos
  nork: Amos, A. J.
• Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
  nork: Madrid Vicente, Antonio