Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Détails bibliographiques
Auteur principal: Saltos S., Héctor Aníbal
Format: Livre
Langue:Spanish
Sujets:
Description
Description matérielle:421 páginas: ilu 20.5 cm
Bibliographie:incl. ref.
ISBN:978-9942-01-938-7