Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Saltos S., Héctor Aníbal
Formaat: Boek
Taal:Spanish
Onderwerpen:
Omschrijving
Fysieke beschrijving:421 páginas: ilu 20.5 cm
Bibliografie:incl. ref.
ISBN:978-9942-01-938-7