Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Opis bibliograficzny
1. autor: Saltos S., Héctor Aníbal
Format: Książka
Język:Spanish
Hasła przedmiotowe:
Opis
Opis fizyczny:421 páginas: ilu 20.5 cm
Bibliografia:incl. ref.
ISBN:978-9942-01-938-7