Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Saltos S., Héctor Aníbal
Format: Knjiga
Jezik:Spanish
Teme:
Opis
Fizični opis:421 páginas: ilu 20.5 cm
Bibliografija:incl. ref.
ISBN:978-9942-01-938-7