Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Saltos S., Héctor Aníbal
Materyal Türü: Kitap
Dil:Spanish
Konular:
Analisis de alimentos
Alimentos
Tecnología alimentaria
Diğer Bilgiler
Fiziksel Özellikler:421 páginas: ilu 20.5 cm
Bibliyografya:incl. ref.
ISBN:978-9942-01-938-7

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