Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Бібліографічні деталі
Автор: Saltos S., Héctor Aníbal
Формат: Книга
Мова:Spanish
Предмети:
Опис
Фізичний опис:421 páginas: ilu 20.5 cm
Бібліографія:incl. ref.
ISBN:978-9942-01-938-7