Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Saltos S., Héctor Aníbal
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Spanish
Những chủ đề:
Analisis de alimentos
Alimentos
Tecnología alimentaria
Miêu tả
Mô tả vật lý:421 páginas: ilu 20.5 cm
Thư mục:incl. ref.
số ISBN:978-9942-01-938-7

Những quyển sách tương tự