Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados

書目詳細資料
主要作者: Saltos S., Héctor Aníbal
格式: 圖書
語言:Spanish
主題:
實物特徵
實物描述:421 páginas: ilu 20.5 cm
參考書目:incl. ref.
ISBN:978-9942-01-938-7