Oxidación, fermentación, vitaminas, salud y enfermedad
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Los principios de la oxidación biológica
- La respiración del músculo
- Sobre la fermentación y sus relaciones con la oxidación
- Sobre los sistemas vegetales de oxidación y el mecanismo de la auto-oxidación dehidrogenante
- Sobre las vitaminas, la salud y la enfermedad