Patisserie /

Patisserie /

Es un libro excepcional que ofrece esa combinación única de atrevimiento, técnica lograda e ilustrada con extraordinaria simplicidad y claridad. Una irresistible colección de recetas que ilustran el auténtico glamour de sus deliciosas e impresionantes creaciones.

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Curley, William (autor)
Diğer Yazarlar:	Curley, Suzue (autor)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Spanish English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Londres: Lexus, 2016.
Edisyon:	Primera edición.
Konular:	Reposteria Gastronomía

Benzer Materyaller

La Magia de decorar tartas /
Yazar:: Morana, Cecilia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

El gran libro de la repostería paso a paso /
Yazar:: Farrow, Joanna
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

El gran libro de la repostería /
Yazar:: Teubner, Christian
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Las cien recetas de cocina más famosas del mundo. Repostería /
Yazar:: Teubner, Christian
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Decoración de tortas y souvenirs /
Yazar:: Glessmann, Melina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Procesos de pastelería y panadería /
Yazar:: Pérez Oreja, Nuria
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Pasteles y repostería /
Yazar:: Wright, Jeni
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Mejora de la calidad organoléptica de los helados con la aplicación de ingredientes funcionales
Yazar:: Pacheco Coronel, Juan Andrés

Las recetas de la repostería tradicional cuencana, en la primera década del siglo XXI
Yazar:: Vargas Vázquez, María del Carmen

El Gran libro de la repostería

El babaco, dulces recetas de vanguardia
Yazar:: Ordóñez Torres, Diana Paola

Las 125 mejores maneras de preparar una comida en 30 minutos /
Yazar:: Bernard de Ferrer, Genoveva
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)

Aplicación de quince flores comestibles en elaboraciones de postres de autor
Yazar:: Jadán Avilés, Diego Patricio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Aplicación de técnicas de repostería en cuatro bulbos: dalia, jengibre, cúrcuma y remolacha para la elaboración de recetas de autor
Yazar:: Atariguana Guevara, Willian Javier, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Elaboración de harina, esencia y pasta de tocte para la aplicación en recetas de postres de innovación
Yazar:: Borja Zhicay, Mercedes Diana, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Las recetas de la repostería tradicional cuencana, en la primera década del siglo XXI
Yazar:: Vargas Vázquez, María del Carmen
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Aplicación de ingredientes veganos en la elaboración de cremas frías básicas de la repostería
Yazar:: Abad Pozo, Priscila Arabelle, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Propuesta de aplicación de subproductos obtenidos a partir de la transformación de desperdicios alimentarios generados en una cocina para su aplicación en postres de innovación
Yazar:: López Gomescoello, Diana Estefanía, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Elaboración de recetas de postres a base de chía y edulcorantes
Yazar:: Andrade Sigüenza, Carmen Michelle, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Tipos de azúcar, sucedáneos y edulcorantes artificiales aplicados en recetas de repostería
Yazar:: Cabezas Jaramillo, Freddy Dario, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Aplicación de las técnicas de repostería y pastelería para la elaboración de postres libres de azúcar refinado y grasas vegetales saturadas
Yazar:: Rojas Lucero, Josselyn Bernarda, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Mejora de la calidad organoléptica de los helados con la aplicación de ingredientes funcionales
Yazar:: Pacheco Coronel, Juan Andrés
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Aplicación de técnicas de repostería en siete dulces de cuchara cuencanos
Yazar:: Arévalo Illescas, Diego Andrés, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Cocina para jovencitas: recetas fáciles para obsequiar a papás, abuelitos y amistades /
Yazar:: Bernard de Ferrer, Genoveva
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)

Atlas mundial del gastrónomo /
Yazar:: Shulman, Martha Rose
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Paranguas: hogar de manjares michoacanos /
Yazar:: Barros, Cristina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Propuesta de aplicación de técnicas de cocina molecular en la repostería y pastelería de los cantones orientales de la provincia del Azuay
Yazar:: Torres Sari, Byron Xavier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Propuesta de recetas de postres al plato con oca
Yazar:: Barros Argudo, Irene Alexandra, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Proyecto de factibilidad para la creación de una crepería
Yazar:: Aguilar Astudillo, Rosana, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Propuesta de postres veganos elaborados con harinas de trigo, almendras y camote sin refinar
Yazar:: Pinguil Guamán, Nube Alexandra, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

El babaco, dulces recetas de vanguardia
Yazar:: Ordóñez Torres, Diana Paola
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Propuesta de aplicación del mucílago de cacao para la elaboración de bebidas y postres mediante técnicas de vanguardia.
Yazar:: Rivera Cepeda, Selena Brigithe
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Propuesta de creación de postres para el adulto mayor utilizando chía, quinua y espirulina
Yazar:: Paredes Gómez, Andrea Marcela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Aplicación de técnicas de cocina molecular en la elaboración de propuestas de repostería utilizando mora, uvilla y babaco
Yazar:: Piña Galán, Gabriel Paúl
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Innovación de la técnica del fondant en tortas para eventos através del sabor, producto y decoración
Yazar:: Calderón Carrasco, María Angélica, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Propuesta de aplicación de la cerveza artesanal ‘Golden Prague Premium Czech Lager’ en técnicas de pastelería y repostería de autor
Yazar:: Orellana Fajardo, David Alfredo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Proyecto de microempresa, análisis y factibilidad de producir y distribuir galletas artesanales a tres colegios de Cuenca
Yazar:: Cajamarca Pucha, Ana Lucía, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Nobu hoy /
Yazar:: Matsuhisa, Nobu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

La revolución gastronómica peruana /
Yazar:: Lauer, Mirko
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Primicias de cocina peruana /
Yazar:: Hinostroza, Rodolfo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)