Análisis estratégico del mercado restaurantero /
Los restauranteros deben conocer los requisitos que debe reunir un negocio de alimentos, así como las funciones que ha de desempeñar, e identificar la ventaja competitiva de su organización respecto de sus similares, para cumplir sus objetivos comerciales, posicionarse bien en el mercado y obtener l...
| Autore principale: | |
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| Natura: | Multimedia |
| Lingua: | Spanish |
| Pubblicazione: |
México:
Trillas,
2014.
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| Edizione: | Primera edición. |
| Serie: | Trillas turismo
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| Soggetti: |
| Riassunto: | Los restauranteros deben conocer los requisitos que debe reunir un negocio de alimentos, así como las funciones que ha de desempeñar, e identificar la ventaja competitiva de su organización respecto de sus similares, para cumplir sus objetivos comerciales, posicionarse bien en el mercado y obtener la rentabilidad deseada. |
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| Descrizione fisica: | 176 páginas: 24 cm |
| ISBN: | 978-607-17-1945-4 |