| Summary: | Cuenca, memoria y cocina (1900-1950) viene enriquecida con historias orales de más de ochenta entrevistados que nos hablan del "tiempo pasado" y sobre la comida, las festividades, la vida familiar y la vida cotidiana de la época. A través de las evocaciones, estos personajes nos llevan hacia sabores y olores, hacia el calor de los hornos, estufas, e incluso nos invitan a saborear el pan de dulce, "rodillas de Cristo", "nogadas", "yaguanas" y la "chicha de jora". En esta obra, las tradiciones y las identidades afloran con muchos recuerdos de los abuelos, de las maravillosas familias extendidas y los antiguos barrios de la ciudad.
|
|---|