Cuenca, memoria y cocina (1900-1950) /
Cuenca, memoria y cocina (1900-1950) viene enriquecida con historias orales de más de ochenta entrevistados que nos hablan del "tiempo pasado" y sobre la comida, las festividades, la vida familiar y la vida cotidiana de la época. A través de las evocaciones, estos personajes nos llevan hac...
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bộ dụng cụ |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Được phát hành: |
©2018
|
| Phiên bản: | Primera edición |
| Loạt: | Cátedra Abierta Editores,
09 |
| Những chủ đề: |
Mục lục:
- Cuenca en la primera mitad del siglo XX
- Las cocinas cuencanas
- Mujer y familia
- Alimentos y mestizaje
- Festejos y celebraciones
- Fiestas religiosas y profanas
- Las panaderías.