Armendariz Sanz, J. L. (2015). Procesos básicos de producción culinaria (1a edición.). Paraninfo.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)Armendariz Sanz, José Luis. Procesos Básicos De Producción Culinaria. 1a edición. Madrid: Paraninfo, 2015.
Lua MLA (8ú heag.)Armendariz Sanz, José Luis. Procesos Básicos De Producción Culinaria. 1a edición. Paraninfo, 2015.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.