Administración del servicio de alimentos /
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | |
| Ձևաչափ: | Օժանդակ հավաքածու |
| Լեզու: | Spanish English |
| Հրապարակվել է: |
México:
Trillas,
2016.
|
| Հրատարակություն: | Segunda edición / |
| Շարք: | Trillas Turismo
|
| Խորագրեր: |
Բովանդակություն:
- Usted y la industria de servicios de alimentos
- Trabajar dentro del servicio de alimentos
- Equipo para el servicio de alimentos: herramientas de oficio
- Proceso de preparación y servicio de alimentos
- Materias primas para el servicio de alimentos
- Desarrollo dentro de la administración del servicio de alimentos.