Administración del servicio de alimentos /
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Bộ dụng cụ |
| Ngôn ngữ: | Spanish English |
| Được phát hành: |
México:
Trillas,
2016.
|
| Phiên bản: | Segunda edición / |
| Loạt: | Trillas Turismo
|
| Những chủ đề: |
Mục lục:
- Usted y la industria de servicios de alimentos
- Trabajar dentro del servicio de alimentos
- Equipo para el servicio de alimentos: herramientas de oficio
- Proceso de preparación y servicio de alimentos
- Materias primas para el servicio de alimentos
- Desarrollo dentro de la administración del servicio de alimentos.