Arte culinario para el profesional de la cocina /
El arte culinario es, indiscutiblemente, Arte, tarea de artistas que saben armonizar una serie de elementos para provocar el deleite con su obra. El término Arte se suele contraponer al de Técnica: actividad encaminada a la creación de objetos de valor práctico. Sin embargo, cuando un artista logra...
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Detalhes bibliográficos
| Autor principal: |
Martínez de Flores, Graciela
(autor) |
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| Formato: | Livro
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| Idioma: | Spanish |
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| Publicado em: |
México:
Limusa,
2017.
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| Edição: | Primera edición. |
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| Assuntos: | |
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