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Bressanini, D. (2017). La ciencia de la pastelería: Las bases (Primera edición.). Gribaudo.

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Bressanini, Dario. La Ciencia De La Pastelería: Las Bases. Primera edición. Milán: Gribaudo, 2017.

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Bressanini, Dario. La Ciencia De La Pastelería: Las Bases. Primera edición. Gribaudo, 2017.