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| LEADER |
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Ucuenca |
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ta |
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|2 22
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|
| 100 |
1 |
|
|9 238157
|a Rodríguez del Río, María Estela.
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Nutrición y seguridad alimentaria /
|c María Estela Rodríguez del Río y Lucía Hoyo Martínez.
|
| 250 |
|
|
|a Primera edición.
|
| 264 |
|
1 |
|a Madrid:
|b Síntesis,
|c 2017.
|
| 300 |
|
|
|a 243 páginas:
|b ilu
|c 26 cm
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 504 |
|
|
|a incl. bibind.
|
| 505 |
0 |
|
|a Nutrición y alimentación -- Nutrición y salud -- Seguridad alimentaria -- Buenas prácticas en la manipulación de alimentos -- Equipos e instalaciones -- Sistemas de autocontrol -- Estándares voluntarios sobre gestión de la seguridad alimentaria -- Gestión de residuos.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Nutrición
|9 1204
|
| 650 |
1 |
7 |
|2 UCuenca-cdrjbv
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|a Alimentación
|
| 651 |
|
|
|2 UCuenca-cdrjbv
|
| 700 |
1 |
|
|9 238159
|a Hoyo Martínez, Lucía.
|e autor
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c BK
|z vanessa.morales@ucuenca.edu.ec
|r diana.leon@ucuenca.edu.ec
|0 2
|
| 999 |
|
|
|c 157843
|d 157843
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