Nutrición y seguridad alimentaria /

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Rodríguez del Río, María Estela (autor)
Weitere Verfasser: Hoyo Martínez, Lucía (autor)
Format: Buch
Sprache:Spanish
Veröffentlicht: Madrid: Síntesis, 2017.
Ausgabe:Primera edición.
Schlagworte:
Inhaltsangabe:
  • Nutrición y alimentación
  • Nutrición y salud
  • Seguridad alimentaria
  • Buenas prácticas en la manipulación de alimentos
  • Equipos e instalaciones
  • Sistemas de autocontrol
  • Estándares voluntarios sobre gestión de la seguridad alimentaria
  • Gestión de residuos.