Cita APA (7th ed.)

Sánchez Anaya, E. (2016). Manual de administración y gastronomía (Tercera edición.). Trillas.

Cita Chicago (17th ed.)

Sánchez Anaya, Esteban. Manual De Administración Y Gastronomía. Tercera edición. México: Trillas, 2016.

Cita MLA (8th ed.)

Sánchez Anaya, Esteban. Manual De Administración Y Gastronomía. Tercera edición. Trillas, 2016.