Sánchez Anaya, E. (2016). Manual de administración y gastronomía (Tercera edición.). Trillas.
Chicago-viite (17. p.)Sánchez Anaya, Esteban. Manual De Administración Y Gastronomía. Tercera edición. México: Trillas, 2016.
MLA-viite (8. p.)Sánchez Anaya, Esteban. Manual De Administración Y Gastronomía. Tercera edición. Trillas, 2016.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.