El manejo higiénico de los alimentos: acorde con la NOM-251-SSA1 2010 /

El manejo higiénico de los alimentos: acorde con la NOM-251-SSA1 2010 /

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Bravo Martínez, Francisco (autor)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Spanish
Argitaratua:	México: Limusa, 2018.
Edizioa:	Primera edición.
Gaiak:	Alimentos Industria alimentaria

Antzeko izenburuak

Alimentos y bebidas: higiene, manejo y preparación /
nork: Comblence, Lambertine Leonie
Argitaratua: (2000)

Análisis de alimentos /
nork: Álvarez Oquina, Cristina
Argitaratua: (2017)

Control microbiológico y sensorial de los alimentos /
nork: García Manrique, Paloma
Argitaratua: (2016)

Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria /
nork: Pérez, Nuria
Argitaratua: (2012)

Industria de la Carne: Salazones y Chacinería
nork: Amo Visier, Antonio

Organización de la producción alimentaria /
nork: Gil Gil, Gemma
Argitaratua: (2016)

Materias primas en la industria alimentaria /
nork: Fernández Bengochea, Nuria
Argitaratua: (2016)

Ciencia de los alimentos
nork: Potter, Norman N.

Manual del azúcar de Caña: para fabricantes del azucar de caña y químicos especializados

Ciencia de los alimentos
nork: Potter, Norman N.

Ciencia de los alimentos
nork: Potter, Norman N.

Técnica de la ingeniería alimentaria
nork: Loncin, Marcel

Procesado de alimentos

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
nork: Valiente Barderas, Antonio

Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos /
nork: Caballero Abellán, María José
Argitaratua: (2018)

Almuerzo desnudo
nork: Willoughby Olivos, Federico

Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos

Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
nork: R. L., Earle

Procesamiento de lácteos

Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias
nork: Combelli, R. F.

Descriptores para maní /
Argitaratua: (1992)

Manual de industrias de los alimentos
nork: Amos, A. J.

Inspección veterinaria de alimentos
nork: Farchmin, Gunter

Alimentos, tierra y comunidad saludable /
nork: Matute Garcia, Patricio
Argitaratua: (2018)

Servicio de atención al cliente: bares y restaurantes /
Argitaratua: (2015)

Principios de envasado de los alimentos: guía internacional
nork: Heiss, R.

Ingeniería de la industria alimentaria: Operaciones de procesados de alimentos /
nork: Aguado Alonso, José
Argitaratua: (2002)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
nork: Herrmann, Karl

Informació alimentària: questions ètiques, jurídiques i polítiques

Administración aplicada a empresas agropecuarias

Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería /
nork: Matas Mir, Bartolomé
Argitaratua: (2017)

El control futuro de los alimentos: guía de las negociaciones y reglas internacionales sobre la propiedad intelectual, la biodiversidad y la seguridad alimentaria

Estudio de la fermentación láctica dirigida de pepinos y calidad del producto final

Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
nork: Madrid Vicente, Antonio

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
nork: Saltos S., Héctor Aníbal

Los Alimentos y su manejo /
nork: Garimaldi, Ubaldo
Argitaratua: (1968)

La Agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 /
nork: Urriola, Rafael
Argitaratua: (1986)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Industria venezolana de los alimentos: desarrollo socioproductivo y sustetabilidad
nork: Mercado, Alexis

Estado, clases e industria: la emergencia del capitalismo ecuatoriano y los intereses azucareros /
nork: Fischer, Sabine
Argitaratua: (1983)