Control de costos y gastos en los restaurantes /
Esta obra tiene como objetivo poner al alcance del lector una serie de sencillos procedimientos, políticas, y consejos que permitan controlar los costos y gastos en los restaurantes donde la eficiencia es la herramienta principal para obtener mejores beneficios. El control de costos y gastos propues...
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| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Spanish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
México:
Editorial Limusa, S.A., Grupo Noriega Editores,
2018.
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| Edisyon: | Primera edición. |
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/cerrada/ark:/25654/5325#?c=&m=&s=&cv= |