El vino y su servicio. Manual de sumillería /
La obra está estructurada en ocho capítulos, que son: introducción a la cultura del vino, la planificación de la bodega, la cata de vinos, viticultura y enología, crianza y embotellado, vinos especiales, la carta de vinos y, finalmente, el servicio del vino. Los contenidos están organizados y actual...
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | Spanish |
| Wydane: |
Madrid:
Síntesis,
2019.
|
| Wydanie: | Segunda edición / |
| Hasła przedmiotowe: |