Matas Mir, B. (2017). Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería (Primera edición.). Editorial Síntesis.
Dyfyniad Arddull ChicagoMatas Mir, Bartolomé. Materias Primas Y Procesos En Panadería, Pastelería Y Repostería. Primera edición. Madrid: Editorial Síntesis, 2017.
Dyfyniad MLAMatas Mir, Bartolomé. Materias Primas Y Procesos En Panadería, Pastelería Y Repostería. Primera edición. Editorial Síntesis, 2017.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.