Matas Mir, B. (2017). Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería (Primera edición.). Editorial Síntesis.
Chicago-referens (17:e uppl.)Matas Mir, Bartolomé. Materias Primas Y Procesos En Panadería, Pastelería Y Repostería. Primera edición. Madrid: Editorial Síntesis, 2017.
MLA-referens (8:e uppl.)Matas Mir, Bartolomé. Materias Primas Y Procesos En Panadería, Pastelería Y Repostería. Primera edición. Editorial Síntesis, 2017.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.