Fundamentos de nutrición normal /
Fundamentos de nutrición normal es una obra organizada en 18 capítulos que le permite al profesional especialista y al alumno especializarse en los últimos conocimientos científicos relacionados con los macronutrientes, micronutrientes y elementos trazas.
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Spanish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Buenos Aires:
El Ateneo,
2016.
|
| Edisyon: | Primera edición / |
| Konular: |
İçindekiler:
- Historia de la ciencia de la nutrición
- Definición de conceptos relacionados con la nutrición
- Requerimientos y recomendaciones nutricionales
- Energía
- Carbohidratos
- Proteínas
- Lípidos
- Vitaminas liposolubles
- Vitaminas hidrosolubles
- Elementos minerales
- Oligoelementos
- Elementos trazas
- Agua y electrólitos
- Nutrición durante el crecimiento y el desarrollo
- Nutrición en los adultos mayores
- Nutrición durante la actividad física
- Plan de alimentación.