Ruiz, E. (1997). Manual para una alimentación sana (Primera edición.). Ediciones Ecuanatura.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Ruiz, Edgardo. Manual Para Una Alimentación Sana. Primera edición. Quito: Ediciones Ecuanatura, 1997.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Ruiz, Edgardo. Manual Para Una Alimentación Sana. Primera edición. Ediciones Ecuanatura, 1997.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.