Tratado ce Nutrición: Tomo III, composición y calidad nutritiva de los alimentos /
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del v...
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , , , , , , , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Spanish |
| Pubblicazione: |
Madrid:
Editorial Médica Panamericana,
2017.
|
| Edizione: | Tercera edición. |
| Soggetti: |