Tratado ce Nutrición: Tomo III, composición y calidad nutritiva de los alimentos /
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del v...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , , , , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid:
Editorial Médica Panamericana,
2017.
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| Edición: | Tercera edición. |
| Materias: |